Tarte de Coco e Chocolate

Desde que descobri a maravilha que é o coco não tenho parado de usa-lo nas minhas receitas.

A receita original ( que retirei deste blog: http://receitasdaromy.blogspot.com ) é apenas com coco, mas como eu adoro chocolate decidi adicionar o belo do cacau.

Ingredientes:

500ml de leite

1 casca de limão ( eu usei sumo de limão)

1 base de massa quebrada

3 ovos

100gr de açúcar

1 c. sopa de farinha

100gr de coco ralado
25 gr de cacau em pó

Preparação:

Por o leite a aqueçer com o limão e quando estiver quente desligar e reservar.

Colocar a massa quebrada numa tarteira, picar muito bem com um garfo ( e digo muito bem, porque a primeira vez que fiz, não piquei bem e a massa subiu como um balão! Lol...) e inserir num forno aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Entretanto misturar os ovos, o açúcar, a farinha e o coco.

Quando estiver bem misturado, colocar aos poucos o leite, mexendo sempre.

Depois de tudo junto, colocar o preparado na tarteira e levar ao forno por 30 minutos.

Depois de pronta, deixar arrefecer e servir bem fresquinha.

Na minha opinião é a melhor sobremesa que já fiz. É simplesmente DIVINAL! A tarte fica fofinha e é extremamente viciante. J

Recomendo a todos ;)