Queijadinhas de Leite

O cheirinho a limão e baunilha evade a cozinha. São umas belas queijadinhas que estão no forno a ficar douradinhas. 

Uma receita tão simples, e no entanto tão saborosa. 

Ingredientes:

3 Ovos

400 gramas açúcar

130 gramas farinha

1 colher de chá de estrato de baunilha

casta de meio limão

500 Ml Leite

75 gr manteiga

Preparação:

Ferver o leite com a baunilha e a casca de limão.

Entretanto, juntar o açúcar e a farinha.

Depois, sempre batendo, juntar os ovos, a manteiga derretida.

Quando o leite já estiver fervido e arrefecido um pouco, retirar as cascas de limão e juntar em fio à mistura, sempre batendo.

Colocar em forminhas ( ou numa forma grande) a mistura e levar ao forno por 25 mins a 180º.

No fim polvilhar com açúcar em pó a gosto. ( eu ainda juntei um bocadinho de chocolate só para dar um gostinho :) )