Bolo Crumble de Ferrero Rocher

Pequenas bombas

Fiz à pouco tempo um bolo crumble de maçã para um amigo e fiquei com vontade de fazer um outro, mas usando algo mais...irresistível, ou seja...Ferrero Rocher.

Eu adoro Ferreros, são pequenas bombas de sabor, com camadas e contrastes deliciosos, tão bons que é absolutamente impossível comer apenas um! Como tinha ainda uma caixa sobrevivente do natal decici aproveitar e utiliza-la toda num bolo.

O resultado é um bolo fofo cheio de sabor, que se torna especial devido à incorporação do crumble de Ferreros que lhe dá uma camada crocante e um sabor único, tornando-o simplesmente perfeito para estes dias de frio e chuva.

 Ingredientes:

Cobertura:

120 gramas de farinha
85 gramas de açúcar mascavado amarelo
85 gramas de manteiga
8 Ferreros Rocher

Bolo:

180 gramas de manteiga
180 gramas de açúcar mascavado amarelo
180 gramas de farinha
3 ovos L
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
8 Ferreros Rocher

Preparação Cobertura:

Juntar a manteiga amolecida, o açúcar e a farinha numa taça

Incorporar tudo muito bem com as mãos

Colocar os Ferreros Rocher
Esmagar com a mão e incorporar tudo

Até formar uma bola
Embrulhar em pelicula aderente
e levar ao frio durante 30 minutos

Preparação Bolo:

Juntar a manteiga amolecida e o açúcar e bater bem

Juntar os ovos um a um e bater bem
entre cada adição até criar um creme

Peneirar a farinha, o fermento e o sal e envolver muito bem

Cortar os Ferreros Rocher em quatro pedaços

Colocar metade do creme na forma
untada com manteiga e peneirada com farinha

Colocar os Ferreros Rocher

Colocar o resto do creme

Retirar pequenos pedaços da bola de crumble
e colocar na massa

Levar ao forno durante 45 minutos a 180º

São simplesmente irresistíveis!

Espero que tenham gostado da receita, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)