Para os anos do meu irmão decidi fazer uma sobremesa e decidi-me pelo "Pastelão" de nata!
Procurei a receita e decidi fazer uma que encontrei no http://sabores-gourmet.blogspot.com
Ingredientes:
Massa folhada
6 gemas
0,5 l de leite
100g maisena
1 pau de canela
2,5 dl de agua
300g açúcar
2 cascas de limão
Preparação:
Misturar a farinha com um pouco de leite.
Levar o resto do leite ao lume, juntar o pau de canela e a casca de limão.
Quando estiver a ferver, juntar a farinha e mexer até começar a ferver e apaguar o lume.
Num outro tacho colocar o açúcar e a água. Ir mexendo e deixar ferver por 3 minutos.
Juntar a calda de açúcar em fio ao leite e misturar bem.
Quando estiver frio ( mesmo frio) juntar as gemas com o creme e mexer bem.
Por a massa folhada numa tarteira e levar ao forno por 10 mins ate a massa ficar um pouco tostada.
Por o creme na tarteira.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200º até ficar bom.
Todos adoraram a tarte e foi isto que sobrou :)
Olá,
ResponderEliminarFicou com optimo aspecto!! E ainda bem que todos gostaram :)
K aspecto bom :)...
ResponderEliminarEu adoro pasteis de nata..
beijinhos
Ficou fantástica :)
ResponderEliminarObrigada pela visita ao meu blog. Já foi há algum tempo mas mais vale agradecer tarde do que nunca ;)