Bolachas de Aveia, Nutella e Manteiga de Amendoim

O melhor dos dois mundos

Esta semana recebi umas simpáticas ofertas da Myprotein (uma loja online de suplementos desportivos), onde se incluíam entre outras coisas, manteiga de amendoim que é algo que para além de ser delicioso é bastante saudável devido às suas gorduras boas elevado teor de proteína.
Como ainda estava com o gosto na boca da minha ultima receita (ver aqui) decidi usa-la e tentar fazer um misto de receita saudável e ao mesmo tempo gulosa.
Para a componente saudável usei a manteiga de amendoim e a aveia, e para a componente gulosa, usei claro, Nutela!
O resultado são umas bolachas com uma textura algo "pastosa" e fofa, não sendo muito doces têm ao mesmo tempo um sabor bastante complexo, mas sempre delicioso devido à combinação da nutella com a manteiga de amendoim que funciona na perfeição.
Como é obvio, não são umas bolachas de "dieta", essas irão ficar para uma outra receita, são sim algo intermédio, pequenos pecados com pormenores saudáveis ;)

Ingredientes:

180 gramas de farinha
140 gramas de açúcar
100 gramas de aveia
100 gramas de Nutella
      120 gramas de Manteiga de Amendoim
40 gramas de manteita
1 ovo L
4 colheres de sopa de leite

Preparação:

Juntar o açúcar e manteiga e bater

Juntar o ovo e bater bem

Juntar a nutella e bater
Adicionar as colheres de sopa de leite
Se a massa estiver muito seca, adicionar um pouco mais

Juntar a aveia e envolver bem

Juntar a farinha peneirada e envolver bem

Preparar um tabuleiro com papel vegetal
Com uma colher fazer pequenas bolas e colocar no tabuleiro

Espalmar as bolas formando o formato de bolacha
Levar ao forno durante 15 minutos a 180º

Espero que tenham gostado, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)