Bolachas de Chocolate com Goiaba e Arando vermelho

Sabores Exóticos

Eu gosto de sabores diferentes, contrastes fora do normal, sabores que nos deixem a pensar e ao mesmo tempo a salivar, fugir da rotina e do que estamos habituados. São estes toque exóticos que tornam as receitas especiais, e foi com isso em mente que adicionei duas frutas desidratadas a umas já por sí só deliciosas bolachas de Chocolate. Essas frutas foram a Goiaba e os Arandos vermelhos que para além do seu sabor maravilhoso, são também muito ricas a nível nutricional. Para as tornar ainda mais irresistíveis, adicionei chocolate branco.

O resultado foram umas bolachas com uma textura muito fofa e suave, muito cremosas devido ao chocolate e à fruta desidratada, e ao mesmo tempo bem doces e gulosas. Ficaram simplesmente deliciosas, um autêntico sucesso

Ingredientes:

180 gramas de farinha
  120 gramas de açúcar amarelo mascavado
80 gramas de manteiga
40 gramas de cacau em pó
1 ovo L
100 gramas de Goiaba desidratada
    100 gramas de Arando Vermelho desidratado
100 gramas de chocolate branco

Preparação:

Juntar a manteiga e o açúcar e bater

Juntar o ovo e bater

Cortar o arando, a goiaba e o chocolate branco
em pequenos pedaços

Misturar a farinha e o chocolate e envolver no creme

Juntar o chocolate branco e envolver

Juntar a goiaba e envolver

Juntar os arandos e envolver

Levar o creme ao frigorifico durante uma hora.
Retirar uma colher do creme

Formar uma bola e colocar numa forma
com uma folha de papel vegetal

Espalmar a bola para criar a forma de uma bolacha
Levar ao forno durante 15 minutos a 180º

Espero que tenham gostado destas bolachinhas diferentes. Muito obrigado pela visita e comentários :)