Bolo de Chocolate com Crumble de Chocolate

Crumble Chocolate

Eu gosto de bolos simples. Um pão-de-ló ou um bolo de iogurte são para mim mais apetecíveis que alguns mais complexos. Neste caso decidi pegar num bolo simples e adicionar uma camada extra para o tornar mais especial.

Como estava com vontade de chocolate, fiz um bolo de Chocolate e adicionei um crumble de chocolate para acrescentar o toque crocante à textura e o sabor ainda mais intenso a cacau.

O resultado é um bolo com uma textura muito fofa, com uns toques crocantes extremamente doces e com um delicioso sabor a chocolate.Por fora parece igual a tantos outros, mas no interior transforma-se por completo. Um sucesso.

(Ver Receita)

Ingredientes:

Crumble
120 gramas de farinha
85 gramas de açúcar amarelo mascavado
85 gramas de manteiga
150 gramas de pepitas de chocolate

Bolo
150 gramas de farinha
30 gramas de chocolate em pó
180 gramas de açúcar amarelo mascavado
180 gramas de manteiga
3 ovos L

Preparação Crumble:

Juntar todos os ingredientes

Mexer bem com as mãos

Até formar uma bola

Levar ao frigorífico durante uma hora

Preparação Bolo:

Juntar o açúcar e a manteiga amolecida e bater bem

Juntar os ovos um a um e bater entre cada adição

Juntar a farinha e o cacau

Peneirar os ingredientes secos para o creme

Envolver bem

Colocar o creme numa forma previamente

Cortar a bola do crumble em pequenos pecados

Espalhar os pedaços no creme
Levar ao forno a 180º durante 40 minutos

Espero que tenham gostado da receita, muito obrigado pela visita e comentários :)