Bolo de Vinho do Porto

Queria fazer uma sobremesa diferente e que tivesse algo a ver com um gosto especifico do meu Pai.

O ingrediente escolhido foi o Vinho do Porto. Procurei então um bolo e descobri esta receita.

A escolha não podia ter sido mais acertada. Todos adoraram, e apesar do seu aspecto rústico, o seu sabor ficou sublime, com uma textura fofa e muito agradavel.

Ingredientes:

6 ovos

200 gramas farinha

300 gramas de açúcar

100 gramas de manteiga

1 colher sobremesa de fermento

1 colher de sopa de farinha Maizena

2 colheres de sopa de Vinho do Porto

Preparação:

Separar as gemas das claras.

Juntar as gemas, a manteiga derretida e o açúcar, bantendo bem.

Juntar noutro recepiente a farinha, a maizena e o fermento.

Bater as claras em castelo.

Juntar as farinhas ao preparado das gemas. Misturar bem, e depois envolver as claras e o vinho do porto.

Colocar numa forma e levar ao forno por 45 minutos a 180 graus. 

Eu usei uma forma de silicone. Untei com farinha e manteiga porque era a primeira vez que a usei.