Bolachas de M&Ms de Amendoim

Regresso colorido

Depois de uma magnificas férias, onde tive a felicidade de poder viajar imenso e ir a    Viena, Praga e Barcelona (clicar no nome da cidade para ver uma reportagem de onde andei :) ) voltei às receitas e claro, aos doces. 

Enquanto pensava no que ia fazer, descobri que tinha um saco de M&Ms quase a terminar o prazo, sendo que nem pensei duas vezes, e decidi usa-los numa receita, neste caso numas bolachas que é onde eles assentam que nem uma luva!

Já tinha feito algumas receitas com M&Ms e todas elas maravilhosas sendo que esta é mais uma oção, igualmente deliciosa e irresistível. 

O resultado são umas bolachas bonitas e coloridas, muito fofas e suaves, onde o sabor do M&M domina por completo a bolacha e cria o contraste entre o sabor da bolacha e o do chocolate e amendoim do M&M. 

Ingredientes:

125 gramas de farinha
125 gramas de manteiga
50 gramas de açúcar mascavado (amarelo)
2 colheres de sopa de açúcar granulado (branco)
1 ovo L
    250 gramas de M&Ms ( pode ser mais ou menos)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Preparação:

Colocar os M&Ms numa picadora

Picar até ficaram pequenos bocados,
mas não completamente desfeito

Bater a manteiga amolecida com os açúcar

Juntar o ovo e bater bem

Juntar a farinha peneirada junta com o fermento e o sal

Envolver bem

Juntar os M&Ms e envolver bem

Até ficar um creme homogéneo e bem colorido

Retirar um pouco do creme com uma colher

Colocar num tabuleiro por cima de uma folha de papel vegetal.
As bolas depois com o calor irão ganhar o formato de bolacha
Levar ao forno durante 15 minutos a 180º

Coloridas e irresistíveis!
Espero que tenham gostado, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)