Pequenos pormenores, pequenas diferenças podem acrescentar muito a algo que já era bom ou bonito.
Já tinha feito esta receita ( - ver aqui -), mas foi um sucesso tão grande que quis fazer de novo, mas desta vez com uma pequena diferença que acrescenta um pouco mais de detalhe e de sabor.
O resultado são uns cupcakes com um sabor intenso e delicioso a Nutella, com uma textura leve e suave, complementada com um creme extremamente cremoso e doce. A cereja no topo do bolo, são as avelãs caramelizadas que acrescentam um elemento crocante e um pouco amargo que contrasta perfeitamente com o doce, criando um equilíbrio perfeito.
Nada melhor para alegar um dia cinzento e frio.
Ingredientes
Cobertura Avelãs 100 gramas de avelãs inteiras 100 gramas de açúcar 20 gramas de manteiga |
Levar ao forno a 180º durante 20 minutos |
Preparação Creme:
Juntar o açúcar e a manteiga amolecida e bater até ficar um creme |
Juntar o leite e a Nutella |
Até ficar um creme espesso | Colocar o creme num saco de pasteleiro |
Colocar o creme nos cupcakes, criando o efeito desejado |
Preparação Cobertura Avelãs
Colocar as avelãs, o açúcar e a manteiga numa frigideira | Cozinhar em lume brando durante um minutos |
Colocar numa folha de papel vegetal | Retirar as avelãs |
Colocar nos cupcakes |
Espero que tenham gostado, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)
Tem muito bom aspecto! Só não comia era as avelãs porque não gosto :p
ResponderEliminarQue cupcakes delicioso e lindos :) Adorei a sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Fico babada com o teu perfeccionismo!
ResponderEliminarQue maravilha!!
ResponderEliminarEsta semana também me rendi à nutella, adoro.
E estes cupcakes ficaram lindos, adoro a cobertura com as avelãs.
Um beijinho.
humm miam miam estao 5* bjs bd
ResponderEliminarFicaram lindos e tão gulosos.
ResponderEliminarNão resisto a nutella...
Bom domingo
bjs
Que maravilha!!! Adoro Nutella!
ResponderEliminarParabéns, ficou lindissímo. Beijinhos!
Olá Diogo,
ResponderEliminarvou ficar proibida de aqui vir espreitar as tuas delícias :) só de olhar engordo e depois dá-me uma imensa vontade de ir para a cozinha.
Nutella?!! claro que são irresistíveis :)
Bjns
Isabel
Simplesmente divinais Diogo... devem ser muito, muito bons.. :)
ResponderEliminarbeijinhos
Estes cupcakes... Que perdição!
ResponderEliminarAs avelãs foram uma excelente aposta, combinam na perfeição com o bolo e o creme.
Parabéns. ;)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Espectáculo! A vida ensina-nos coisas boas e bonitas.
ResponderEliminarContinua!
Mnham mnham que bom aspecto hum....
ResponderEliminarMorri assim que vi as fotos... que pecado que é esta receita!
ResponderEliminarFicaram lindas e devem ser igualmente maravilhosas de sabor.
ResponderEliminarDeliciosa apresentação, devem ser de se comer e chorar por mais :)
ResponderEliminarOlá Diogo,
ResponderEliminarQue maravilha de cupcakes e a combinação é perfeita. É mesmo como dizes, os detalhes marcam a diferença e estes cupcakes marcam a diferença pelo bom gosto na decoração e pelos sabores e texturas que adivinho serem absolutamente fabulosos.
Em relação ao za'atar é uma mistura de especiarias, nomeadamente tomilho, oregãos, gergelim, sumagre e manjerona.
Às vezes varia e também pode levar cominhos e coentros.
Beijinhos e obrigada pela tua simpatia,
Lia.
Estas avelãs estão mesmo apetitosas, só elas já davam um belo snack! e com acompanhamento de nutella...
ResponderEliminarEstas avelãs estão mesmo apetitosas, só elas já davam um belo snack! e com acompanhamento de nutella...
ResponderEliminaresse cupcake está de se comer com os olhos... delicia.
ResponderEliminaramei.
beijos
Até dói ver estas coisas e não se poder provar! Que maravilha :)
ResponderEliminarEstava a falar com os meus colegas e disse que ia fazer uns muffins de nutella e avelãs para 6a feira!
ResponderEliminarQual é o meu espanto quando vejo aqui uma receita! Que maravilha :)
Estão uma tentação!
Um beijinho
Estão fantásticos :)
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html
Mnaaaaaaaaaam!
ResponderEliminarJá fiz cupcakes com cobertura de nutella e ficaram muito bons. Estes estão divinais.
Parabéns pelo blogue.
Sofia
www.paladarescompanhia.blogspot.com
Diogo que dizer?? Eu confesso de temo aumentar 10 kg so de ver o teu blog.... A cada visita é uma verdadeira tentačao e desta nao é excepção.... Nem aceito que acabei de tirar do forno um bolo simples, quase sem açúcar...... Vai uma troca injusta??.?
ResponderEliminarBelíssimos pormenores, como é habitual. Adorei!
ResponderEliminarMais uma perdição q nos apresentas em forma de cupcake :) Ficaram fabulosos! Bjinhos e bom fds!
ResponderEliminarUau!!! Está simplesmente IRRESISTÍVEL!!!
ResponderEliminarBeijos e uma semana bem doce, Irene
Perfeitos! Mais palavras para quê...
ResponderEliminarAdorei principalmente este creme que vai por cima. A apresentação ficou linda também, com as avelãs caramelizadas.
ResponderEliminarQue delicia... irresistivel!
ResponderEliminarBeijinhos
Selene
Olá, Diogo!!
ResponderEliminarHuuumm...adorei os cupcakes! Estão fofinho e bem decorados! Com Nutella, então, ficam "Dos Deuses"!Parabéns, chef!
Dê uma passadinha no blog, estou sentindo sua falta! Bjs.