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Um Shortbread é daquelas receitas que nem é bolo nem bolacha e que efetivamente é das minhas preferidas pois o aspeto final é de uma bolacha gigante! Decidi fazer um com uma das minhas combinações preferidas, nomeadamente o Chocolate e o Coco, nunca falha e é delicioso
O resultado é uma maravilha, a textura de uma bolacha suave e tenra que se desfaz em cada dentada e é ao mesmo tempo crocante nas pontas. Os pedaços de chocolate são a cereja no topo do "bolo". Recomendo!
Ingredientes:
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300 gramas de farinha 150 gramas de açúcar 200 gramas de manteiga 50 gramas de coco ralado 150 gramas de chocolate 2 Gemas 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de sal |
Preparação:
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| Partir o Chocolate em pequenos pedaços | Bater a manteiga amolecida com o açúcar |
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| Até criar um creme | Juntar as das gemas ao creme |
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| Bater bem até criar um creme homogéneo | Juntar a farinha com o fermento e envolver |
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| Juntar o coco e envolver bem | Juntar o chocolte e envolver bem |
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| Untar uma forma com manteiga e farinha Colocar a massa |
Espalhar bem a massa pela forma Levar ao forno a 180º durante 30/40 mins |
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Espero que tenham gostado da receita, obrigado pela visita e pelos comentários!
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Welcome back, Diogo! Saudades de te ler :) Bjinhos e espero q continues a deliciar-nos com as tuas receitas :P
ResponderEliminarcoco adoro para mim esta perfeito adorei essa fatia humm bjs saude
ResponderEliminarHá muito que não passava por aqui.
ResponderEliminarEste shortbread esta lindo e tem um interior delicioso.
Boa semana
Uma mega bolacha😁 como eu gosto!!
ResponderEliminarE a combinação de ingredientes não podia ser a melhor!
Beijinhos
Rita